Tủ trưng bày và kích nở bánh bao VMTK05 là một trong những thiết bị không thể thiếu trong quá trình làm bánh. Với thiết kế riêng biệt, tủ ủ bột làm bánh tạo môi trường phù hợp để kích nở bột đều trong thời gian ngắn chỉ 2 giờ. Nhờ vậy, bạn có thể tăng năng suất làm bánh lên gấp đôi so với những phương pháp truyền thống mất vài tiếng hoặc nửa ngày.
Công đoạn ủ bột là không thể thiếu. Nếu thực hiện ủ theo kiểu truyền thống sẽ bị động và mất nhiều thời gian. Cụ thể, thời gian làm bánh phụ thuộc nhiều vào thời tiết và nếu chẳng may trời mưa, không khí quá ẩm sẽ làm chậm quá trình lên men của mẻ bột dẫn đến năng suất làm việc giảm.
Tủ trưng bày và kích nở bánh bao VMTK05 thiết kế 5 tầng ra đời thì công đoạn này đã chủ động và rút ngắn hơn rất nhiều, thậm chí rút ngắn 1 nửa thời gian so với phương pháp truyền thống. Trung bình cứ 2 giờ sẽ ủ xong một mẻ có từ 50-75 bánh tương đương 10 – 15 bánh/khay. Do vậy, năng suất được tăng lên rất nhiều mà bánh vẫn đảm bảo thơm ngon đặc trưng.Chỉ từ 2 – 2,5 giờ là tủ đã hoàn thành một mẻ bánh rút ngắn thời gian lên đến nửa ngày so với phương pháp thủ công. Đặc biệt, bạn không cần phụ thuộc thời tiết và có thể chủ động trong mọi hoàn cảnh.
Kích hoạt nem vi sinh làm trương phông kích thước khối bột lên gấp 2-3 lần ban đầu.
Kích bột nở đều trong thời gian ngắn giúp bạn chủ động hơn.
Năng suất cao.
Đa chức năng với 2 tính năng kích nở và trừng bày. Tủ có thể dùng để giữ nóng bánh mì sau khi nướng.
Thiết kế đơn giản, dễ sử dụng. Độ bền cao.
Xếp bột sau khi se bằng máy se bột lên các khay và cho vào tủ ủ, trung bình 1 khay chứa khoảng 10 – 15 bánh
Mở đường cấp nước khi ủ bằng hơi nước, còn nếu ủ khô thì không cần.
Bật nhiệt độ khoảng 38 – 40 0C là nhiệt độ vừa đủ để ủ bột và sau đó đợi thành phẩm.
Chỉnh nhiệt độ lên 1000C để hấp chín bánh bao
Với chiếc tủ trưng bày, kích nở bột 5 khay này, bạn có thể sử dụng để ủ tất cả các loại bột trong thành phần có men và cần kích nở trước khi nướng, hấp như: bánh mì lạt, bánh bao, bánh ngọt, Bakery, bánh mì Pháp…
Tủ trưng bày và kích nở bánh bao VMTK05 là 1 thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền làm bánh mì chuyên nghiệp, giúp kích nở bột nhanh đều trong thời gian ngắn. Sản phẩm với độ bền cao, giá thành phải chăng dễ đầu tư, đặc biệt công ty chúng bảo hành 12 tháng để bạn yên tâm sử dụng.
Tên sản phẩm | Trưng bày, kích nở bánh bao |
Chức năng | Ủ bột, giữ nóng |
Mã sản phẩm | VMTK05 |
Đặc điểm | Ủ khô và ủ hơi nước |
Số khay | 5 khay |
Kích thước khay | 40*40 |
Điện áp | 220 ~ 240V /1/50Hz |
Công suất | 2200w |
Trọng lượng | 50kg |
Xuất xứ | Việt Nam |
Bảo hành | 12 tháng |
VIDEO TỦ TRƯNG BÀY VÀ KÍCH BÁNH BAO VMTK05
CAM KẾT CỦA VINMAX
✍ Giao hàng nhanh chóng, tận nơi, tận chỗ
✍ Dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm
✍ Cam kết chất lượng và sự đa dạng chủng loại hàng hóa
✍ Cam kết không cung cấp hàng nhái, hàng kém chất lượng
✍ Đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, trị giá hàng hóa. Có hóa đơn chứng từ được cung cấp đầy đủ, chính xác
Giá trên chưa bao gồm thuế giá trị gia tăng (VAT 10%).
Hàng hóa: chính hãng, mới 100% nguyên đai nguyên kiện. Giá trên chưa gồm thuế VAT 10%.
VINMAX Giao hàng SIÊU TỐC từ 1- 4 tiếng giờ hành chính ngay khi nhận được yêu cầu.
Thanh toán linh hoạt: Thông thường đối với đơn hàng giá trị < 20 triệu thanh toán tiền mặt ngay sau khi nhận hàng. Đối với đơn hàng giá trị từ 20 triệu trở lên sẽ ký kết Hợp đồng mua bán/ Hợp đồng kinh tế và bên mua thanh toán chuyển khoản cho bên bán.
10,260,000₫
12,000,000₫
TP Hà Nội - 024 3838 3456
TP HCM - 028 3973 7777